«Гурманы, работающие для гурманов» — с этой идеей Кантата открыла свой первый магазин в 2001 году. Мы сделали ставку на продукт и сфокусировались на сервисе. Наше искреннее гостеприимство и страсть к лучшим напиткам и десертам разделили сотни тысяч наших гостей (только на официальном сайте — более 200 страниц отзывов). Сегодня Кантата — самая большая сеть в России, специализирующая на чае и кофе вразвес, с присутствием в 35 регионах. С 2012 года Кантата — это ещё и кондитерская фабрика, в основу которой заложены традиции французских, бельгийских и итальянских шоколатье.