На текущий момент Фабрика сотрудничает с более, чем
90 поставщиками, которые доставляют нам около 500 позиций сырья и упаковки. Ассортимент вдохновляет своим разнообразием. А ведь на старте первая сладкая коллекция была представлена всего четырьмя видами трюфелей и шестью большим шоколадными плитками, весом целых 450 г.

Фабрика неоднократно участвовала в премии “Здоровое питание”, завоевывая призовые места. Это признание очень ценно для нас, ведь за награды вместе с нами боролись более сотни других компаний-лауреатов. Вдохновляет, что со временем команда не сбавляет обороты и создает новые уникальные десерты. Например, все гости могут попробовать в Кантате нашу новинку – дольки грейпфрута в молочном шоколаде, которые производятся по нашей собственной технологии.

Каждая сладкая позиция, созданная руками наших кондитеров, несет в себе творческий подход и богатство вкуса, которые делают наши десерты особенными на российском рынке.

В своей работе мы совмещаем уникальные рецептуры, ручную работу на большинстве этапах и высокотехнологичное оборудование. Благодаря удобному расположению Фабрики, нам удается доставлять сладкую продукцию максимально свежей в каждую галерею Кантаты.

Сегодня Шоколадная фабрика – это подразделение Кантаты с большой и яркой командой: более 110 сотрудников, влюбленных в свое дело. С самого начала Компания поставила цель – вывести на российский рынок десерты, которые бы удивляли гостей вкусом и ценились за высокое качество.

Сегодня мы продолжаем следовать этому принципу. В нашем ассортименте уже более 130 видами сладостей (трюфели, “живой” шоколад, конфеты, цукаты в шоколаде, крем-карамель и множество других позиций). И главное, что движет нами вот уже более десяти лет – это стремление к совершенству
и желание удивлять.